La plateforme

Chaque euro qui entre, chaque euro qui sort. Rien ne vous échappe.

Compte de résultat en direct, trésorerie, commissions de livraison et dépenses fournisseurs, tirés de votre caisse et de votre banque et résumés dans un briefing du lundi en langage clair.

Ce qu'elle contientCompte de résultat en directTrésorerieBriefing du lundiAuto-catégorisationTaux de livraison
entreprises/compte-de-resultat
Tableau de bord compte de résultat de l'entreprise affichant les ventes nettes hebdomadaires, le coût matière, la marge brute, le bénéfice d'exploitation et une répartition par établissement.
01. COMPTE DE RÉSULTAT HEBDOMADAIRE EN DIRECT

Sachez si vous avez gagné de l'argent la semaine dernière.

Ventes depuis votre caisse. Coût matière depuis les factures. Coût de personnel depuis votre banque. Charges fixes configurées une fois. Chaque ligne étiquetée selon son origine et le niveau de confiance que nous lui accordons, pour qu'au moment où quelque chose semble anormal, vous sachiez exactement quel levier actionner.

Coûts matière et personnelDynamique du chiffre d'affaires
  • Étiqueté par source. Caisse, banque, facture, calculé : chaque ligne est étiquetée.
  • Indicateurs de confiance. Complet, partiel ou manquant. Action en un clic quand quelque chose ne va pas.
  • Comparaison glissante sur quatre semaines. Lisse les variations d'une semaine à l'autre sans perdre la tendance.
  • Par établissement ou consolidé. Compte de résultat de groupe, consolidé sur tous les établissements.
Voir comment cela renforce la maîtrise des coûts matière et personnel →Nouveau sur les comptes de résultat ? Lisez notre guide
etablissements/compte-de-resultat
Vue compte de résultat d'un établissement affichant des lignes hebdomadaires étiquetées selon leur origine (caisse, banque, factures), avec le bénéfice d'exploitation en bas.
02. TRÉSORERIE

Ne soyez plus jamais pris de court par votre trésorerie.

Trésorerie centrée sur la banque avec répartition exploitation, investissement et financement. Solde d'ouverture et de clôture par semaine. Trajectoire sur huit semaines. La vue qui continue de fonctionner même quand des factures manquent ou que la caisse est hors ligne, parce que la trésorerie ne ment jamais.

Solidité de la trésorerie
  • Centré sur la banque. Fonctionne dès que vous connectez une banque, sans autre donnée nécessaire.
  • Trajectoire sur huit semaines. Repérez la dérive avant qu'elle ne devienne un problème.
  • Réparti par catégorie. Exploitation, investissement, financement. Pour savoir dans quel sens ça évolue.
  • Estimation de la marge de manœuvre. Quand les charges fixes sont configurées, voyez les mois qu'il vous reste.
Voir comment cela renforce la solidité de la trésorerie →Nouveau sur la trésorerie ? Lisez notre guide
etablissements/tresorerie
Vue de la trésorerie d'un établissement affichant les KPI hebdomadaires entrées / sorties / net et un graphique de trajectoire sur huit semaines.
03. BRIEFING DU LUNDI

Votre semaine, comprise en deux minutes.

Chaque lundi, votre boîte de réception reçoit un bref briefing : le compte de résultat de la semaine dernière, le mois en cours, votre score, et l'action précise pour faire progresser votre restaurant cette semaine. Pas de baratin IA générique. Ancré dans vos chiffres, en langage clair.

Les cinq piliers
  • Centré sur les piliers. Le briefing met en avant le pilier qui évolue le plus cette semaine.
  • Spécifique à chaque établissement. Résumé du groupe en haut, détail par établissement en dessous.
  • Orienté action. Chaque insight renvoie au parcours de résolution dans le tableau de bord.
  • Fiable. Indique quand une donnée manque plutôt que de deviner.
Voir comment cela fait progresser chaque pilier →
boite-mail/briefing-du-lundi
E-mail de briefing hebdomadaire prévisualisant votre score de groupe, les points forts des ventes et du profit, et l'établissement à surveiller.
04. AUTO-CATÉGORISATION

Arrêtez de catégoriser. Place au développement.

Chaque transaction bancaire triée dans la bonne ligne de votre compte de résultat dès le premier jour. Transférez vos factures en plus, en option, pour des chiffres mensuels plus justes et une comptabilisation en charges sur la base des engagements.

Rigueur financière
  • Banque, automatique dès le premier jour. Chiffre d'affaires, coût matière, coût de personnel, loyer, charges, frais et plus encore : triés dans un ensemble approfondi de catégories conçues pour les restaurants.
  • 95 % de précision dès vos premières transactions. Une ligne simple à classer d'une touche pour tout ce dont nous ne sommes pas sûrs. Modifiable à tout moment.
  • Factures, en option mais puissantes. Transférez vos factures pour activer la comptabilisation en charges sur la base des engagements : une facture d'assurance trimestrielle se répartit sur les mois qu'elle couvre, et non sur la semaine où elle a été débitée.
Voir comment cela renforce la rigueur financière →
etablissements/transactions-bancaires
Liste de transactions bancaires avec catégories auto-classées (Ventes, Coût matière, Personnel) et lignes non classées mises en évidence pour un classement en une touche.
05. TAUX DE LIVRAISON

Sachez exactement ce que prennent les plateformes.

Alpa lit vos relevés Deliveroo, Just Eat et Uber Eats et en tire une image claire : ce que vous avez vendu, ce qu'elles ont facturé et ce qui est réellement arrivé sur votre compte.

Coûts matière et personnel
  • La commission, décodée. Frais, publicités, remboursements et ajustements, détaillés par plateforme et par période.
  • Alertes de dérive de taux. Votre taux effectif est suivi dans le temps : une hausse discrète ne passe jamais inaperçue. La plupart des indépendants paient 25 à 30 % - sachez où vous en êtes.
  • Côte à côte. Volume, taux effectif et marge nette par plateforme, sur un seul écran.
  • Rapproché de la banque. Les versements des relevés sont rapprochés des dépôts bancaires : rien ne se perd.
Essayez gratuitement pendant 30 jours →
etablissements/releves-de-livraison
Commissions de livraison · juin
PlateformeVentesTaux effectif
Deliveroo8 412 €24.8%▲ +1.2pp
Uber Eats6 230 €27.1%▲ +0.4pp
Just Eat3 904 €16.3%▼ -0.3pp
Commission totale payée4 410 €
06. ASK ALPA

Interrogez vos chiffres. En langage clair.

Quelqu'un à qui demander, à tout moment. Combien ai-je gagné la semaine dernière ? Pourquoi ma marge glisse-t-elle ? La livraison me coûte-t-elle trop cher ? Posez la question avec vos mots et recevez une explication claire, chiffres à l'appui.

Bêta
  • Des réponses fiables. Il n'utilise que les vrais chiffres de votre restaurant et vous montre d'où vient chacun. Quand il ne sait pas, il le dit.
  • Aucun tableau à déchiffrer. Performance, rentabilité, marges : demandez comme à un collègue et recevez une réponse simple, avec la tendance derrière.
  • Votre guide dès le premier jour. Configurer Alpa devient une conversation : il vous accompagne pour connecter votre caisse et votre banque, et vous suggère quoi ajouter pour des réponses plus précises.
  • Il explique, il ne touche à rien. L'assistant vous aide à comprendre vos comptes. Il ne les modifie jamais.
Essayez Ask Alpa gratuitement pendant 30 jours →
assistant/ask-alpa
Mon restaurant est-il plus rentable qu'au printemps ?

Oui : votre marge d'exploitation atteint 12,4 % en moyenne sur les 13 dernières semaines, contre 11,1 %. Les ventes progressent de 4 % et la masse salariale recule de 0,8 point. Le principal frein reste les commissions de livraison, montées à 26,1 %, soit 1 840 € le mois dernier.

Depuis votre caisse, votre banque et vos relevés de livraison · 13 dernières semaines

Combien je dépense chez chaque fournisseur ?Quel canal de vente progresse ?Combien de temps ma trésorerie tient-elle ?Aidez-moi à connecter ma caisse
Toujours vos vrais chiffres - il vous montre d'où vient chaque réponse.
07. VUE MULTI-SITE

Chaque établissement. L'action là où ça compte.

Compte de résultat de groupe. Score et classement par établissement. Briefing du lundi au niveau du groupe. Visibilité fournisseurs au niveau du groupe. La couche qui transforme un portefeuille d'établissements en un portefeuille de décisions.

Visibilité du score de groupeLes cinq piliers
  • Score du groupe. Un chiffre pour tout le groupe, aux côtés des scores par établissement.
  • Classement par établissement. Ventes, coût matière, coût de personnel, marge de profit : établissements classés par score ou tendance.
  • Briefing au niveau du groupe. Un e-mail du lundi qui résume chaque établissement, le cas à part en premier.
  • Visibilité fournisseurs au niveau du groupe. Dépense totale par fournisseur sur l'ensemble du groupe.
Voir le multi-site en détail →
multi-site/score-du-groupe
Tableau de bord multi-site affichant le score du groupe, les KPI de ventes et de profit, et un tableau par établissement avec score, marge de profit, coût matière et tendance.
06. Intégrations

Fonctionne avec ce que vous utilisez déjà.

Connectez-vous une fois, en quelques minutes. Nous récupérons les données, vous voyez les résultats.

Banques

All major French banks

Connectez-vous une fois. Chaque transaction, chaque solde, chaque compte (lecture seule, sécurisé par l'open banking, réglementé par DSP2). Notamment :

BNP Paribas
Société Générale
Crédit Agricole
LCL
Boursorama
Qonto
Crédit Mutuel
Banque Populaire
Revolut
Wise

Votre banque n’apparaît pas ci-dessus ?

Commencez à saisir, puis choisissez votre banque : les caisses locales et régionales sont listées séparément.

Caisse

Tous les principaux systèmes

Ventes, transactions, répartition par canal. Récupérés directement depuis la caisse que vous utilisez déjà. Aucune double saisie. Notamment :

Square
Lightspeed
Zelty
Cashmag
SumUp
Zettle

Votre caisse n’apparaît pas ci-dessus ?

Recherche…

Plateformes de livraison

Reprenez le contrôle

Voyez exactement ce que chaque plateforme vous facture. Repérez la dérive des taux. Comparez leurs performances, côte à côte.

Deliveroo
Just Eat
Uber Eats

Vous ne voyez pas la vôtre ? Demander une intégration →

Commencez gratuitement

Connectez vos comptes en 10 minutes. Connaissez vos chiffres dès ce soir.

Connectez votre banque et votre caisse en moins de 10 minutes. Vos chiffres en direct arrivent le jour même, votre premier briefing du lundi dans la semaine. 30 jours gratuits. Sans carte bancaire.

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